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Nous sommes ravis de vous accueillir et nous espérons que votre séjour parmi nous sera des plus agréables.
Carte Room Service
Une cuisine élaborée en collaboration avec le Restaurant Le Christine
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Menu orchestré par notre
Menu orchestré par notre
Chef Rodolphe Despagne
Horaires
Tous les jours
12h00 à 13h45
&
19h00 à 21h30
Pour commander
Composez le 9
ou
01 40 51 60 80
Entrées
Sardine grillée, algues torréfiées, lard de Colonnata et beurre blanc fumé
26,00 €
Poivrons confits, brioche toastée, muhammara, noix et chèvre frais
26,00 €
Tarte à la tomate, pesto de sapin, stracciatella fumée, granité moutarde
29,00 €
Plats
Canard de Burgaud au barbecue, maïs fumé, kimchi et cassis
54,00 €
Rouget à la braise, crème de foie de volaille, bouillabaisse corsée,fenouil confit et physalis
51,00 €
Carré d’agneau, petits pois, anchois, géranium rosat
60,00 €
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
36,00 €
Plat enfant
33,00 €
Fromages Assiette de fromages du moment "Maison COW"
Assiette de fromages du moment « Maison COW »
24,00 €
Desserts
Popcorn, cacahuète et maïs
22,00 €
Ile flottante, riz au lait , creme anglaise au koji, caramel au shio koji
19,00 €